Fields of Gold - Chapter 135

Bab 135 – Tactful

Meskipun banyak siswa telah menghadiri ceramah Yuan Sinian sejak dia mendirikan Akademi Rongxuan, secara tegas, dia hanya memiliki tiga murid formal. Sekarang, yang satu adalah pejabat yang lebih tua di pengadilan, dan yang lainnya adalah kanselir Akademi Kekaisaran. Salah satu dari mereka tidak tertarik dengan politik tetapi dia telah menjadi seorang sarjana hebat yang tidak kalah dengannya. Mereka yang diterima olehnya sebagai murid resminya pasti akan mencapai masa depan yang sukses!

Yu Xiaocao tidak tahu bahwa dia secara tidak sengaja telah membuka jalan langsung menuju kesuksesan bagi adik laki-lakinya. Dia hanya memperlakukan semua orang di sekitarnya, yang menurutnya berharga, dengan sikapnya yang paling tulus.

“Adapun resep bebek asin… mari kita lakukan apa yang disarankan Tuan Muda Ketiga. Saya akan menerima dividen untuk jangka waktu sepuluh tahun. Setelah itu, tidak peduli berapa banyak penghasilan Restoran Zhenxiu, itu semua akan menjadi milik kalian! ” Yu Xiaocao menyimpulkan.

Manajer kepala, yang awalnya mengira bahwa bos muda tersebut telah menyarankan kesepakatan yang merugikan Restoran Zhenxiu, merasa bahwa proposal tersebut dapat diterima setelah dia mendengar kata-kata Xiaocao. Di masa depan, Restoran Zhenxiu akan memiliki lebih banyak restoran cabang, dan dengan demikian penjualan ayam panggang dan bebek asin akan menjadi jumlah yang besar dan tidak dapat diprediksi. Jika mereka memberi Keluarga Yu 10% dividen dari setiap cabang, bukankah Keluarga Yu akan menjadi lintah yang terjebak di Restoran Zhenxiu? Apalagi, yang tidak bisa mereka singkirkan? Pada saat ini, manajer kepala semakin mengagumi persepsi tajam bos mudanya tentang orang-orang sekarang. Nona Yu benar-benar dermawan mulia Tuan Muda Ketiga!

Yuan Sinian terbatuk dan mengingatkan, “Lass Yu kecil, bukankah kamu baru saja membawa dua bebek ke sini? Apakah akan siap siang hari? Dengan begitu banyak orang berbagi beberapa potong bebek sebelumnya, itu bahkan tidak cukup untuk mengisi celah di antara gigi saya! ”

Yang lain semua memandangnya dengan jijik: ‘Kamu makan lebih dari setengah piring bebek, namun itu masih belum cukup untuk mengisi celah di antara gigimu? Seberapa besar celah di antara gigi Anda? ‘

Yu Xiaocao tersenyum dan berkata, “Proses membuat bebek asin sangat rumit dan memakan waktu. Butuh enam hingga delapan jam hanya untuk menyembuhkan dan merebus bebek. Jika kita mulai membuatnya sekarang, sayangnya kita harus menunggu sampai malam untuk memakannya! ”

“Pekerjaan yang lambat menghasilkan produk yang bagus. Uh-huh, orang tua ini bisa mengerti! Kalau begitu… mari kita makan siang sederhana, dan tunggu sampai malam untuk berpesta! Little Lass Yu, aku ingin tahu apakah lelaki tua ini beruntung mencoba ayam panggang buatanmu sendiri? ”

Semua orang menutupi wajah mereka dengan malu: ‘Kepala Sekolah Yuan! Pelajar Agung Yuan! Ayah Perdana Menteri Yuan !! Apakah putra Anda tahu bahwa Anda begitu tidak tahu malu? ‘ Wajah pucat Yuan Yunxi membara saat dia memandang Yu Xiaocao dengan tatapan minta maaf.

Yu Xiaocao merasa bahwa sisi Kepala Sekolah Yuan ini cukup ramah. Dia mengangguk sambil tersenyum, “Oke! Aku tidak ada urusan hari ini, jadi aku akan membantu Kepala Koki Wang melakukan beberapa pekerjaan di dapur sementara bebek asinnya sedang diawetkan! Tuan Muda Ketiga Zhou ingat untuk memberi saya gaji ah! Gaji per jam saya sangat tinggi !! ”

Melihat senyum nakal itu, Zhou Zixu pergi bersamanya dan berkata, “Tidak masalah! Dengan keahlian kuliner Great Master Yu, tidak peduli seberapa tinggi gaji per jam Anda, itu akan sangat berharga! ”

Proses pembuatan bebek asin secara alami tidak perlu dijelaskan secara detail. Kepala Koki Wang dan dua muridnya yang paling bangga, Yang Feng dan Liu Bi, berubah menjadi murid terbaik. Dengan mata terbuka lebar dan telinga tertusuk, mereka sangat berharap bisa mengingat setiap detail kecil dari tindakan Xiaocao dan semua yang dia katakan. Kepala Koki Wang takut dia tidak bisa mengingat semuanya, jadi dia mendapatkan pena dan kertas arang, dan mencatat setiap langkah dengan hati-hati.

Selama proses penggaraman dan pemasakan, Yu Xiaocao membantu membuat ayam panggang sembari tidak lupa memberikan petunjuk kepada Yang Feng dan Liu Bi, yang masih magang. Penjelasannya singkat dan jelas, yang membuatnya lebih mudah untuk dipahami. Pada saat ini, banyak kebingungan yang dimiliki kedua pria itu dengan cepat diselesaikan.

Yang Feng dan Liu Bi awalnya mengalami kesulitan untuk memahami bagaimana seorang gadis kecil di bawah sepuluh tahun dapat membuat guru mereka menghormatinya dengan sangat tinggi. Tapi, saat ini, mereka sudah mengaguminya dari lubuk hati mereka. Dalam hal tindakan dan sikap mereka, mereka sudah memperlakukannya seperti dia adalah guru mereka.

Di bawah bimbingan Yu Xiaocao, ayam panggang yang dibuat oleh Yang Feng dan Liu Bi, baik secara penampilan maupun rasa, telah mencapai standar para ahli. Kedepannya, mereka bisa membuat ayam panggang yang gurih dan enak tanpa bimbingan siapapun, yang merupakan salah satu hal yang mereka dapatkan saat ini.

Proses pembuatan bebek asin merupakan cara terbaik untuk mencerminkan rasa asli bebek tersebut. Metode memasaknya sederhana dan alami. Mereka hanya perlu mengeringkan lemak dan menghilangkan bau amis, sekaligus menjaga rasa daging yang enak dan tekstur yang empuk. Terus terang, hanya proses menumis garam dan menyiapkan saus rebus sedikit lebih sulit. Yang paling berharga masih resep rahasia garam tumis dan sambal. Selama bisa menguasainya, tidak akan sulit membuat bebek asin.

Saat senja, setelah proses pemasakan yang berulang-ulang selesai, Yu Xiaocao merebus air di dalam panci, dan memasukkan jahe, daun bawang, adas bintang, merica, kapulaga, dan bebek ke dalam panci secara bersamaan. Saat air mendidih, orang perlu mengontrol panas dengan cepat dan mengaduk panci. Meskipun bertubuh kecil, tangan kecilnya seperti Thousand Hands Guanyin [1]. Dia masih tampak santai dan nyaman saat dia membalik tujuh atau delapan bebek pada saat yang bersamaan.

Faktanya, itu bukan masalah besar bagi Xiaocao. Di masa lalunya, dia telah menyiapkan lebih dari dua puluh bebek pada saat yang sama sendirian tanpa masalah, apalagi hanya tujuh atau delapan bebek.

Setelah tujuh atau delapan bebek asin yang sedang dikerjakan Yu Xiaocao siap dan berada dalam proses pendinginan alami, dia memeriksa hasil masakan Kepala Koki Wang dan siswanya. Dia memperhatikan bahwa yang paling berbakat adalah Liu Bi. Ini adalah pertama kalinya dia membuat bebek asin, tetapi dia terampil dan nyaman saat mengolah dua bebek sekaligus.

Dari segi tampilan dan rasa, bebek asin yang dibuatnya sepertinya bukan buatan seorang pemula yang baru pertama kali membuatnya. Dia memperhitungkan bahwa setelah berlatih beberapa kali dan menjadi lebih terbiasa dengan prosesnya, dia bisa lulus dari magang!

Kedua adalah Kepala Koki Wang, yang telah menjadi koki veteran selama beberapa dekade. Ia masih memiliki beberapa keunggulan selama proses pembuatan bebek asin.

Adapun Yang Feng, dia relatif lebih lemah dibandingkan. Tapi, dia lebih berbakat dari Liu Bi dalam mengolah ayam panggang. Mereka masing-masing dapat bertanggung jawab atas satu hidangan dan saling melengkapi. Dia harus mengakui bahwa Kepala Koki Wang cukup tajam saat menerima siswa.

“Bagaimana itu? Apa bebek asinnya sudah siap? ” Yuan Sinian dan cucunya, yang mengikuti aromanya, dan Tuan Muda Wu, yang juga tinggal di Restoran Zhenxiu, memandang dengan iri pada lusinan bebek asin yang berbaris. Mereka tidak bisa membantu tetapi diam-diam menelan air liur mereka.

Yuan Sinian memandangi semua bebek dan tersenyum sambil mengelus janggutnya, “Biar orang tua ini menebak mana yang dibuat oleh Little Lass Yu — yang ini, yang ini, dan… ini. Apakah orang tua ini menebak dengan benar? ”

Kepala Koki Wang menggenggam tangannya dengan kagum dan berkata, “Kamu memiliki mata yang tajam! Tolong beritahu kami, bagaimana Anda tahu? ”

“Yang dibuat oleh Little Lass Yu memiliki kulit lebih putih, daging merah, dan terlihat lebih mengilap. Keduanya terlihat paling dekat dengan yang dibuat oleh Little Lass Yu tetapi tidak terlalu mengilap. Warnanya tidak seragam pada keduanya, yang seharusnya merupakan hasil dari tidak bergerak secara terkoordinasi saat mengaduk. Adapun dua sisanya, heh! Orang tua ini tidak akan mengomentari mereka! ” Dia benar-benar layak menjadi seorang ahli kuliner terkenal. Dia bahkan belum mencicipinya, tetapi dia sudah bisa menunjukkan kekuatan dan kelemahan semua orang berdasarkan penampilan bebek.

Kepala Koki Wang dan murid-muridnya merasakan pencerahan dan kesadaran yang tiba-tiba muncul pada mereka. Mereka segera mengingat kekurangan mereka sendiri dan melakukan yang terbaik untuk memperbaikinya secara pribadi. Adapun Yang Feng, dia merasa agak sedih dan putus asa.

Seseorang seharusnya tidak kehilangan kepercayaan pada hal-hal yang mereka lakukan, atau mereka tidak akan dapat mencapai apapun. Yu Xiaocao buru-buru mengeluarkan ayam panggang yang dibuat Yang Feng dan meminta Yuan Sinian untuk mengkritiknya.

Setelah mencicipinya, Yuan Sinian memuji dan memuji, “Seperti yang diharapkan dari pencipta ayam panggang. Keterampilan Anda luar biasa. ”

Ternyata dia pikir itu dibuat oleh Yu Xiaocao! Ini sudah cukup untuk menunjukkan bahwa keahlian Yang Feng dalam membuat ayam panggang jauh melampaui gurunya.

Yu Xiaocao memandang Yang Feng, yang telah mendapatkan kembali kepercayaan dirinya, dan terkikik, “Kepala Sekolah, Yuan, kamu salah kali ini! Bukan aku yang membuat ayam panggang ini. Itu dibuat oleh Kakak Yang Feng! Sepertinya Kakak Yang Feng sudah mengungguli tuannya sendiri! Kepala Koki Wang, Anda akan memiliki asisten yang luar biasa di masa depan! ”

Yuan Sinian mengangguk tak henti-hentinya, “Masing-masing memiliki sesuatu yang dia kuasai. Kepala Koki Wang, Anda memiliki murid yang hebat ah — bisakah kita makan sekarang?” Kami makan siang sederhana di siang hari, jadi orang tua ini sudah lama lapar! ”

Dia memang rakus, yang harus menyebutkan kata ‘makan’ di setiap tiga kalimat!

Tuan Muda Ketiga Zhou memerintahkan dapur untuk menggunakan semua keterampilan terbaik mereka dan menyiapkan meja makanan enak. Tentu saja, mereka tidak akan meninggalkan ayam panggang dan bebek asin yang dibuat sendiri oleh Yu Xiaocao.

Pada saat ini, Yu Xiaolian juga kembali setelah menjemput adik laki-lakinya di akademi. Little Shitou, yang tumbuh lebih tinggi selama ini, mengenakan seragam berwarna biru laut dari kelas utama akademi. Ketika dia menyapa Kepala Sekolah Yuan dan kakak laki-lakinya, dia benar-benar terlihat seperti sarjana kecil yang tampan. Yu Xiaocao memandang Little Shitou yang menggemaskan dan tidak bisa membantu tetapi mengacak-acak rambutnya dengan cakar jahatnya.

Little Shitou mengelak sambil mengeluh bahwa saudara perempuan keduanya telah mengacak-acak rambutnya!

“Tuan Muda Wu, Hakim Wilayah Wu memanggilmu untuk pulang!” Seorang pelayan Restoran Zhenxiu, yang begitu sibuk hingga dahinya berkeringat, datang untuk melapor.

Tuan Muda Wu, Wu Zifan, menutupi wajahnya. Bukankah dia sudah mengirim seseorang untuk melapor kepada ayahnya? Dia sudah memberitahunya bahwa dia menginap di Restoran Zhenxiu untuk mencoba hidangan baru mereka, jadi mengapa dia datang mencarinya? Tunggu! Mungkinkah ayahnya mendengar tentang hidangan baru Restoran Zhenxiu jadi… Dia tidak pernah menyangka bahwa ayahnya yang biasanya keras juga adalah seorang yang rakus.

Tapi, ketika dia melihat bagaimana Kepala Sekolah Yuan menatap bebek asin dengan iri, dia menyadari — semua orang yang menyamar sebagai pria terhormat di luar semuanya sebenarnya rakus di dalam!

Ketika Hakim Wilayah Wu masuk, dia masih bersikap seperti seorang ayah yang keras. Setelah menatap tajam putranya, matanya tertarik oleh wangi ayam panggang dan bebek asin yang memikat di atas meja. Dia, yang biasanya bertindak dengan cara yang ketat, sebenarnya tidak menyapa Kepala Sekolah Yuan kali ini. Namun, Kepala Sekolah Yuan benar-benar fokus pada makanan lezat di atas meja, jadi dia bahkan tidak menyadari bahwa ada orang tambahan di ruang pribadi. Ay! Sungguh!

Tak perlu diragukan lagi, hidangan mewah di atas meja, terutama bebek asin yang baru dan lezat, mendapat tepuk tangan meriah. Kedua pencinta kuliner, Hakim Wilayah Wu dan Kepala Sekolah Yuan, memiliki minat yang sama pada makanan dan bersaing untuk meningkatkan minat terhadap hidangan favorit mereka dengan membuat puisi untuk hidangan tersebut.

Setelah makan malam, Kepala Sekolah Yuan memikirkan sisa bebek asin. Dia sama sekali tidak tahu bagaimana menulis kata ‘sopan santun’ dan dengan blak-blakan berkata, “Lass Yu, aku akan mengambil dua bebek asin yang kamu buat nanti. Anak muda dari Keluarga Zhou, suruh seseorang untuk mengemasnya untukku! ”

Ketika Hakim Wilayah Wu mendengar ini, dia dengan seenaknya bertanya tentang berapa banyak bebek yang dibuat Nona Kecil Yu. Setelah dia mendapatkan jawabannya, dia menatap Tuan Muda Ketiga Zhou dengan tatapan penuh arti, ‘Xiaoxu ah! Anda berteman dekat dengan anak saya, jadi bukankah ada yang harus Anda lakukan? ‘

Tanpa pilihan lain, Tuan Muda Ketiga Zhou hanya bisa membiarkan hatinya berdarah dan memberikan empat dari tujuh bebek yang tersisa kepada mereka berdua.

Yu Xiaocao melihat semua ini dengan geli dan berkata dengan acuh tak acuh, “Bebek asin rasanya paling enak di sekitar Festival Pertengahan Musim Gugur setiap tahun karena bebek dibuat selama musim bunga osmanthus bermekaran. Jadi, ini juga disebut: bebek osmanthus. ”

[1] Thousand Hands Guanyin (千手 观音) – Guanyin adalah bodhisattva welas asih, yang juga dikenal sebagai Dewi Pengasih; seribu tangan mewakili banyak kemampuan Guanyin untuk membantu orang

Jika Anda menemukan kesalahan (tautan rusak, konten non-standar, dll ..), harap beri tahu kami sehingga kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.