Fields of Gold - Chapter 131

Bab 131 – Sarapan

Pertama, Xiaocao tumis garam, merica, dan adas bintang. Selanjutnya, dia mengeringkan air dan mengawetkan bebek dengan garam tumis selama dua jam. Selama waktu ini, dia juga memanaskan saus braising, lalu mengasinkan bebek dengan saus braising lama selama dua jam lagi. Langkah terakhir adalah memasaknya dan menunggu hingga dingin. Jika ada cukup waktu, waktu untuk mengawetkan dan merendam dalam saus lama harus digandakan!

Saat Yu Xiaocao, dengan bantuan bibi dari pihak ibu yang tertua, sedang sibuk membuat persiapan, cucu laki-laki tertuanya yang berusia delapan tahun berlari melalui pintu sambil terengah-engah dan berteriak, “Xiaocao! Kata Paman Kedua, paman dari ibumu belum sarapan, jadi buatlah sesuatu yang sederhana untuk mengisi perutnya terlebih dahulu. Mereka bisa makan malam yang lebih mewah! ”

“Yu Zhou, beraninya kau memanggilku ‘Xiaocao’? Anda harus memanggil saya ‘kakak perempuan’, mengerti? ” Xiaocao mengetuk dahi anak itu. Yu Zhou adalah anak dari paman tertuanya dari keluarga kakek tertuanya. Dia memiliki penampilan yang kuat dan jujur, dan terlihat agak manis.

Yu Zhou membuat wajah konyol padanya dan berkata dengan enggan, “Bukankah kamu hanya sedikit lebih dari dua bulan lebih tua dariku? Lihat, kamu bahkan tidak setinggi aku. Sungguh memalukan menyebutmu ‘kakak perempuan’! ”

“Bahkan jika aku lebih tua darimu dalam sehari, kamu masih harus memanggilku ‘kakak perempuan’! Apakah Anda akan mengatakannya atau tidak? Jika tidak, aku akan memberitahu Kakek Tertua! ” Yu Xiaocao sengaja menggodanya.

Dengan ekspresi pahit di wajah kecilnya, anak kecil itu memelototi Xiaocao dan berteriak, “Tattletale!”

Xiaocao memperkirakan bahwa hati bebek dan usus yang sedang direbus di dalam panci seharusnya sudah hampir siap, jadi dia pergi ke dapur dan memotong sepotong. Seolah-olah dia sedang menggoda anak anjing kecil, dia menyeringai dan berkata, “Ayo, panggil ‘kakak perempuan’. Jika Anda memanggil saya ‘kakak perempuan’, Anda bisa makan potongan hati bebek ini ah! ”

Begitu Yu Zhou memasuki pintu, dia mencium aroma daging yang direbus. Dia menarik napas dalam-dalam dan tidak bisa mengalihkan pandangannya dari potongan hati bebek. Dia hampir ngiler saat dia bertanya, “Benarkah? Jika aku memanggilmu ‘kakak perempuan’, potongan daging yang direbus ini akan menjadi milikku? ”

Yu Xiaocao dalam hati menertawakan kepalanya. Dia mengira bahwa anak ini akan memiliki tulang punggung yang kuat, tetapi sepertinya dia juga sedikit rakus. Tapi, dia tidak bisa menyalahkannya. Beruntung sekali penduduk desa biasanya memiliki cukup makanan. Benar-benar tidak banyak orang yang bisa makan hidangan daging ketika itu bukan hari libur khusus. Tidak heran Yu Zhou merindukan daging!

“Tentu saja! Kapan Kakak Perempuan ini menarik kembali kata-kataku? ” Yu Xiaocao berhenti menggodanya dan menatapnya dengan tulus.

Yu Zhou telah lama mendengar tentang makanan rebusan keluarga paman keduanya. Dia juga sering mengikuti ayahnya ke dermaga, jadi dia memiliki pengalaman langsung tentang popularitas hidangan satu koin tembaga yang direbus. Faktanya, satu koin tembaga tidak terlalu mahal, tetapi ayahnya takut Xiaocao dan saudara perempuannya akan menolak untuk menerima uang mereka. Jadi, mereka belum pernah membelinya sebelumnya.

Dia telah mengganggu ayahnya berkali-kali, tetapi dia tidak pernah berhasil. Biasanya, ayahnya dengan tegas melarang dia dan kakak laki-lakinya mengunjungi rumah Paman Kedua karena dia takut mereka akan datang sementara keluarga paman keduanya sedang memasak makanan. Hasilnya, dia ingin mencicipi makanan yang direbus bahkan dalam mimpinya!

Anak kecil itu biasanya adalah anak kecil dengan tulang punggung yang kuat, tetapi hatinya sedikit goyah di depan makanan yang lezat: ‘Bukankah itu hanya memanggil kakak perempuannya? Xiaocao awalnya lebih tua dariku, jadi tidak ada yang memalukan tentang itu. ‘

Dengan pemikiran itu di benaknya, dia berseru, “Kakak, Kakak Xiaocao! Ini… Apakah ini makanan yang direbus dengan koin tembaga milik keluargamu? Ayahku bilang keluargamu tidak mudah, jadi sebaiknya simpan ini untuk dijual di dermaga! ”

Xiaocao melihat bahwa dia terus menelan air liurnya dan matanya enggan untuk meninggalkan hati bebek di tangannya, namun dia masih berusaha menahan keinginannya untuk makan enak. Dia mendesah dengan emosi dalam hati: ‘Anak-anak di keluarga Kakek Tertua cukup masuk akal ah!’

“Hati bebek ini dibuat untuk kami makan sendiri. Ini, rasakan untukku! Bagaimana itu?” Yu Xiaocao mengambil satu langkah ke depan dan ingin memasukkan sepotong kecil hati bebek ke dalam mulutnya.

Anak kecil itu menutup mulutnya, mundur, dan menggelengkan kepalanya, “Kakak Xiaocao, keluargamu punya tamu hari ini. Lebih baik meninggalkannya untuk dimakan para tamu … ”

Anak yang baik hati! Bibi Ibu Tertua tertawa dan memuji saat dia menguleni adonan untuk membuat roti pipih.

Yu Xiaocao berkata sambil tersenyum lebar, “Baiklah! Jangan mundur lagi, atau kamu akan menginjak sayuran keluarga kita! Masih banyak hati bebek dan ampela bebek di dalam panci, jadi tidak masalah jika kamu memakannya !! ”

Saat dia berbicara, dia meraih lengan Yu Zhou dan memasukkan hati bebek ke dalam mulutnya.

Yu Zhou tidak punya pilihan selain memakan sepotong hati bebek. Hati bebek yang direbus dengan saos pemanggang spesial terasa lembut dan harum. Aroma lembut itu bertahan di ujung lidahnya untuk waktu yang lama. Itu sangat lezat sehingga dia tidak bisa menahan gemetar.

“Kakak Xiaocao, kudengar kaulah yang mengemukakan gagasan tentang makanan yang direbus! Keterampilan kuliner Anda luar biasa !! Saya belum pernah makan sesuatu yang begitu enak sebelumnya. ” Yu Zhou segera menjadi penggemar setia masakan Xiaocao.

Xiaocao tersenyum. Untuk ditundukkan hanya dengan sepotong kecil hati bebek, dia memang rakus kecil, “Yu Zhou, bantu kakak perempuan dengan sesuatu. Pergi ke keluarga Old Luo di desa tetangga dan belikan tahu untukku! Aku akan mentraktirmu sesuatu yang baik nanti! ”

“Aku bisa membantumu pergi membeli tahu, tapi kamu tidak harus mentraktirku makan! Keluarga kita sudah sarapan! ” Pencinta makanan kecil Yu Zhou mengambil dua koin tembaga yang diberikan Xiaocao kepadanya dan melompat keluar dari pintu depan.

Karena desakan Xiaocao, Keluarga Yu telah mengubah kebiasaan makan mereka dari makan dua kali sehari menjadi makan tiga kali sehari. Ia memang sudah sarapan pagi, namun ia lupa bahwa paman dari pihak ibu masih memiliki kebiasaan makan dua kali sehari. Sekarang hampir jam sembilan pagi, jadi sudah waktunya makan pagi!

Sepertinya mereka harus menyimpan bebek asin untuk malam ini. Akibatnya, akan ada lebih dari cukup waktu untuk menggarami bebek, dan saat itu juga akan lebih beraroma.

Untuk makan pagi, Yu Xiaocao bersiap membuat ‘darah bebek direbus dengan tahu’, ‘jamur tumis dengan sayuran hijau’, ‘terong rebus’, dan ‘salad mentimun tumbuk’. Makanan pokoknya adalah roti pipih yang terbuat dari setengah butiran kasar dan setengah tepung terigu. Ada juga sepanci sup tomat dan telur.

Setelah meninggalkan sepiring kecil setiap hidangan, dia dan bibi dari pihak ibu yang tertua membawa keranjang makanan dan periuk, dan berjalan dengan gagah berani ke ladang keluarganya.

Tanah pertanian keluarga Kakek Tertua lebih dekat dengan desa, jadi dia telah melihat sosok kakek tertuanya yang sehat dan sehat dari jauh. Orang tua itu sedang bekerja keras di ladang bersama putra sulungnya, cucu tertua, dan dua menantu perempuan.

“Kakek Tertua, apakah kamu sudah makan? Mari makan bersama!” Yu Xiaocao cukup dekat dengan kakek tertuanya. Dia merasa bahwa keluarga kakek tertuanya sangat baik dan penyayang.

Yu Lichun menegakkan pinggangnya, memasukkan cangkulnya ke tanah, dan memandang dengan riang. Dia berkata, “Kami sudah makan! Xiaocao, apa kau membawakan makanan untuk ayah dan pamanmu? ”

“Iya! Kakek Tertua, Paman Tertua, makan lebih banyak dengan kami! ” Yu Xiaocao tersenyum dengan tulus.

Paman Tertua dari Ayah, Yu Xi melambaikan tangannya ke arahnya dan berkata sambil tersenyum, “Tidak perlu! Cepat antarkan makanan ke ayahmu. Jangan membuat para tamu kelaparan! ”

Yu Xiaocao mengobrol singkat dengan kakek tertuanya sebelum dia mengambil keranjang itu lagi dan berjalan menuju tanah pertanian keluarganya. Memang benar bahwa ‘banyak tangan membuat pekerjaan menjadi ringan’! Keempat pria dan Nyonya Liu telah menemukan lebih dari setengah dari tiga bidang tanah mereka. Sepertinya mereka bisa menyelesaikannya pada sore hari.

“Ayah — Ibu — Paman dari Ibu Tertua, Paman dari Ibu Kedua, Paman Ketiga, waktunya makan!” Yu Xiaocao meletakkan keranjang di pinggir lapangan dan berteriak dengan tangan di sekitar mulutnya.

Wang Ergou dan istrinya saat ini sedang makan di pinggir lapangan. Wang Ergou mengendus dan kemudian melihat ke keranjang makanan keluarga Xiaocao sambil menyeringai. Dia mendekat dan bertanya, “Xiaocao, makanan enak apa yang kamu buat? Baunya sangat enak! ”

Tanpa menunggu jawaban Xiaocao, istrinya memutar telinganya dan menariknya kembali. Dia berteriak padanya, “Apakah kamu masih anak-anak? Kamu benar-benar malu untuk pergi meminta makanan? Bahkan jika Anda tidak malu, saya! ”

Ketika Wang Ergou masih muda, dia juga seorang pemalas, tidak berguna, yang terlibat dalam pelanggaran ringan. Untungnya, dia menikah dengan seorang istri yang kuat. Istrinya lahir dalam kemiskinan dan memiliki harga diri yang kuat. Dia telah menyingkirkan sebagian besar kebiasaan buruk Wang Ergou.

“Tidak apa-apa, Bibi Wang. Saya memasak banyak makanan. Mari makan bersama.” Yu Xiaocao menawarkan.

Wang Ergou sangat gembira dan akan setuju tapi istrinya mencubit pinggangnya. Istri Wang Ergou tersenyum pada Xiaocao dan berkata, “Xiaocao, kita sudah kenyang. Bibi sangat berterima kasih atas tawaran Anda — Pergilah, turun ke lapangan! Kita harus menyelesaikan membajak dua bidang tanah ini hari ini… ”

Yu Hai, yang telah tiba di tepi lapangan, menyaksikan Wang Ergou yang tampak menyedihkan dibawa ke ladang untuk bekerja oleh istrinya. Dia tidak bisa tidak berkata, “Erguo’zi diberkati memiliki istri yang begitu baik …”

“Ayah, kamu juga cukup beruntung ah!” Yu Xiaocao mengedipkan mata ke arah Nyonya Liu.

Liu Pei terkekeh dan berkata, “Benar! Bukankah keberuntunganmu bisa menikah dengan adik perempuanku? ”

Wajah Nyonya Liu memerah karena godaan kakak laki-laki dan putrinya. Dia memelototi mereka, lalu dengan cepat menundukkan kepalanya untuk menyendok sup. Yu Hai, di sisi lain, tersenyum dan mengangguk tanpa henti, “Ya, itu benar. Aku telah mengumpulkan keberuntungan selama tiga kehidupan untuk bisa menikahi Muyun! ”

“Kenapa kamu bertingkah seperti mereka? !!” Wajah Nyonya Liu dipenuhi dengan cinta saat dia memberinya tatapan mencaci. Setelah itu, dia melihat ke arah semangkuk sup tomat dan telur, yang terlihat sangat menggugah selera dengan warna merah dan putihnya, dan bertanya, “Benda merah apa ini? Ini bukan cabai, bukan? ”

“Ada beberapa tomat matang di halaman belakang kami, jadi saya membuat sup dengan mereka. Sangat menyegarkan. Setiap orang harus mencobanya! ” Sup harus disajikan sebelum makan. Yu Xiaocao membantu membagikan mangkuk dan sumpit ke tangan semua orang.

Yu Jiang mendekat dan melihat ke keranjang makanan. Dia tercengang, “Sarapan yang mewah ah…”

Yu Xiaocao memberinya semangkuk sup tomat dan telur dan memberinya sepasang sumpit. Yu Jiang tidak tahu apakah dia harus menerimanya atau tidak, “Aku … aku sudah makan …”

“Kalau begitu makanlah sedikit lagi bersama kami! Tidak masuk akal untuk tidak menyediakan makanan untuk Anda saat Anda membantu pekerjaan. ” Bibi Tertua membantunya. Yu Xiaocao juga terus membujuknya.

Darah bebek yang direbus dengan tahu telah menaklukkan selera semua orang. Tahu itu halus dan empuk, sedangkan darah bebeknya segar dan gurih. Sedangkan untuk jeroan itik yang direbus, ampela bebeknya sangat kenyal, dan usus bebeknya sangat lezat. Jamur tumis dengan warna hijau memiliki kombinasi warna, wangi, dan rasa yang sempurna. Itu sangat menyegarkan dan memiliki rasa di mulut yang sempurna. Dengan kuah yang kental, terong rebusnya mengilap dan beraroma… Dengan tambahan sup tomat dan telur, yang belum pernah mereka makan sebelumnya, itu jauh lebih mewah daripada makanan yang disajikan orang biasa kepada kerabat mereka.

“Hei! Bukankah kami sudah menyuruh kalian untuk membuat sesuatu yang sederhana? Mengapa Anda membuat begitu banyak makanan? ” Liu Pei memandang istrinya dengan sedikit amarah, seolah-olah dia menyalahkannya karena tidak menghentikan Xiaocao. Kondisi kehidupan keluarga adik perempuannya tidak terlalu baik.

Yu Xiaocao buru-buru berkata, “Paman Tertua, semua bahannya berasal dari dalam negeri dan dikumpulkan di tempat, kecuali tahu, yang harganya dua koin tembaga. Kalian telah bekerja keras di ladang, jadi, tentu saja, kalian harus makan makanan enak. Jika tidak, bagaimana Anda akan memiliki cukup kekuatan untuk bekerja? ”

Yu Hai memberi dua kakak iparnya masing-masing pancake, dan memberi tahu sepupunya sendiri, “Darah bebek yang direbus dengan tahu ini harus dimakan selagi masih panas. Masakan Caoer kami cukup bagus. Saya jamin Anda akan ingin makan lagi setelah makan ini. Cepat makan! Semuanya, cepat makan! ”

Orang-orang itu membuang hambatan mereka dan mulai makan. Mereka meneriakkan pujian yang sungguh-sungguh saat mereka makan. Yu Hai juga menimpali dengan pujian, seperti Wang Tua yang menjual melon — memuji produknya sendiri. Yu Xiaocao merasa malu dengan pujian mereka. Dia tersenyum dan berkata, “Ayah, aku khawatir Kakak laki-laki sendirian di rumah, jadi aku akan kembali dulu. Tinggalkan saja mangkuk dan sumpitnya di sini. Aku akan mengambilnya nanti. ”

Jika Anda menemukan kesalahan (tautan rusak, konten non-standar, dll ..), harap beri tahu kami sehingga kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.